[티브이데일리 황서연 기자] 윤남노 셰프가 화려한 재료를 바탕으로 역대급 짬뽕 요리를 선보였다.

24일 방송한 SBS 예능프로그램 '정글밥2-카리브밥'(이하 '카리브밥')에서는 카리브해에서 직접 얻어낸 재료들로 특급 요리에 나서는 윤남노 셰프 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 윤남노 셰프는 카리브해를 대표하는 이색 식재료, 갑각류 크레이피시와 소라의 일종인 람비를 이용해 짬뽕탕을 끓였다. 람비를 손질하는 윤남노의 모습을 VCR로 지켜본 전현무는 "저 정도면 셰프가 필요 없겠다"라고 말해 웃음을 자아냈다.

이어 윤남노는 크레이피시를 손질했고, 기름에 마늘, 고춧가루를 볶아 고추기름을 만들었다. 여기에 람비를 넣고 볶은 뒤 양파와 차요떼를 듬뿍 넣어 개운한 국물 맛을 내고, 화룡점정으로 따로 구워서 넣은 크레이피시까지 고급 식재료를 모두 넣고 먹음직스러운 짬뽕탕을 만들었다.

윤남노는 2시간의 숙성을 마친 황새치회를 시작으로 요리를 순차적으로 공개했다. 모두 신선함이 남다른 카리브회 식재료에 감탄했고, 특히 대망의 짬뽕 차례에서는 연이어 감탄이 터져 나와 이목을 집중시켰다. 윤남노는 살이 꽉 찬 크레이피시를 한 입 베어 물고는 얼굴이 일그러질 정도로 감동해 웃음을 자아냈다.

요리에 일가견이 있는 류수영 또한 감탄사를 연발했다. 류수영은 스튜디오 VCR를 통해 영상을 다시 보며 "이번 생은 잘 살았다 생각이 드는 맛"이라고 감상평을 내놨다.

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