[티브이데일리 황서연 기자] '파이널 테이블'이 베일을 벗었다.

24일 밤 첫 방송한 JTBC 토일드라마 '파이널 테이블'에서는 평연그룹의 플레이트 제도를 둘러싼 갈등과 최고의 한국인 셰프를 뽑는 대회 추진 과정이 그려졌다.

이날 방송은 셰프 강한(안효섭)이 야외에서 맷돼지를 요리하는 모습으로 시작됐다. 재료 준비와 요리, 플레이팅까지 모두 높은 완성도로 해내는 천재의 강렬한 등자잉었다.

이후 시점은 파밀리아 레스토랑으로 넘어왔다. 파밀리아를 운영하는 최승효(장현성) 셰프는 평연그룹의 레스토랑 평가제인 플레이트 제도를 비판했다가 엄청난 악플에 시달렸고 결국 스스로 목숨을 끊는 선택을 했다. 딸 최송이(홍화연)가 이를 발견해 충격에 빠졌다.

최승효의 사망 이후 악플은 평연그룹으로 향했다. 기업 이미지에도 심각한 문제가 생기자 평연그룹 회장 문해선(장영남)은 계열사 전체 회의를 소집해 대책 마련을 지시했고, 선정원(정유진)은 문제의 시발점이었던 플레이트 제도를 폐지하자고 주장했다. "점수를 버리고 사람을 찾는 대회를 열자"고 제안하며 최고의 한국인 셰프를 뽑자고 말했다.

문해선은 이에 동의했고 즉시 팀이 꾸려졌다. 선정원은 대회의 화제성, 나아가 성공을 위해 심사위원 섭외부터 공을 들였다. 참가자 역시 마찬가지였다. 특히 최고로 꼽히는 차우진(장률) 셰프를 찾아가 대회에 참가해달라고 부탁했다가 거절을 당했다.

JTBC 파이널 테이블

한편 평연그룹 혼외자인 백현주(차지연)는 파밀리에 문제로 골치 아파했다. 최송이가 어떻게든 파밀리아를 운영하려고 애쓰며 평연에 대한 고소를 진행하려 한 것. 문해선은 대회가 시작되기 전 어떻게든 일을 무마하라며 백현주를 압박했고, 백현주는 언니에 대한 분노를 직원에게 스파링으로 손찌검 하며 풀었다.

최송이의 여정은 쉽지 않았다. 파밀리아를 그만 둔 직원에게 증언을 부탁하려 찾아갔다가 거절을 당했고, 이 모습을 강한이 지켜보게 됐다. 파밀리아는 결국 최송이 고모인 최두영(김재화) 한 사람만 남고 모든 직원이 사표를 썼다. 식자재 대금도 내지 못해 레스토랑 문을 닫아야 하는 상황이었다. 하지만 최송이는 포기하지 않으려 들었다.

JTBC 파이널 테이블

이후 강한은 뉴욕에서 제안을 받고 한국을 떠나기 전 마지막으로 돌아가신 아버지와의 추억이 담긴 파밀리아에 들렀다. 하지만 이미 파밀리아는 모든 직원이 그만 둔 상태. 최두영이 지저분한 조리복 차림으로 주문을 받고, 요리도 혼자 해냈다. 강한은 모두 수준 미달인 요리를 보고 크게 실망감을 느꼈고, 그 길로 엉망이 된 주방으로 들어가 몰락한 파밀리아를 목격했다. 강한은 아버지와의 추억에 먹칠을 한 요리에 분노를 드러냈고, 그때 최송이가 주방 안으로 들어왔다. 강한의 "초심을 잃었다"는 맹비난에 최송이 또한 분노하며 "초심 잃은 적 없다"라며 맞섰다.

같은 시각, 문해선과 백현주, 선정원은 해외에서 온 대회 심사위원과 함께 파밀리아 앞에 도착했다. 해외의 유명 셰프린 심사위원이 파밀리아에서 꼭 다시 식사를 하고 싶다고 강력하게 요구했기 때문. 이들이 도착한 순간, 주방 천장에 매달려 있던 소화기가 터지며 온 주방으로 하얀 가루가 날렸고 강한은 최송이를 보호하며 그를 안았다.

[티브이데일리 황서연 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=JTBC]